Süryani kahvesi, Brezilya'nın dağlık bölgelerinde Arabica çekirdeklerinden yetişen Özel Dağ Kahvesinin çifte kavrulmasıyla üretiliyor.Aynı zamanda içerisinde kakule bitkisinin tohumu bulunuyor. Çifte kavrulmuş çekirdekler, kahveye oldukça acı bir tat veriyor.